第295章美食试验 (第1/3页)
朱金炽又开始试着做鸭肉的菜了。
他将橙子皮削掉一层后又切成了细丝。接着又开始煮了。这道工序是将橙子皮的苦味去掉。
紧接着他又开始做圆圆的奶油土豆块了。他按照师傅教的做了起来，不一会就做完了。
现在需要做鸭肉了，他用夹子夹着鸭肉开始在平底锅什么烤了。带皮的一面烤了五分钟左右后又反过来烤肉的一面，又烤了三分钟左右，他用手指按了一下鸭肉的表面看到有弹性就放到了托盘里面。
现在开始做调料汁了，他也开始做了起来。
不一会，他将做好的这道菜没有摆盘就让赵灵儿试吃了。
“好像不太对劲!”赵灵儿蘸着调料汁吃了一口后说出了自己的意见。
听到她这么说，朱金炽也蘸着调料汁吃了一口。
“确实是什么地方不对劲啊！”朱金炽说完向盘子里面看了起来。
“哪里有问题呢？”杏花看着朱金炽。
“别着急！”
“刚才那道菜不是已经成功了嘛！”周慈善一笑。
朱金炽也一笑。
“好像味道不太浓啊！”赵灵儿说了这么一句。
“你是说什么味道不浓？”朱金炽看向了她。
“这个鸭肉的味道没有问题！”赵灵儿看向了盘子。
她的一句话提醒了朱金炽，他也向盘子看了过去。
忽然，朱金炽用筷子蘸了一点调料汁慢慢的品尝了起来。
“这个调料汁好像有鸡肉的味道。”朱金炽一边说着一边想着。
“啊！”
“我知道了！”
朱金炽一拍脑门。
“当家的，您知道什么了？”四梅赶忙问了一句。
朱金炽一笑指着刚才做那道菜使用的法国高汤。
“这不是法国高汤吗？”
“这有什么问题了？”杏花不解的看着朱金炽。
“做这道菜的时候我还特意问了我师父！”
“当时他使用了另外一种高汤！”
“我还纳闷，就闻了一下。”朱金炽解释着。
“难道说这做海鲜使用的高汤和做鸭肉使用的高汤不一样吗？”杏花看着朱金炽。
“我想应该是这么回事！”
“咱们再试一试吧！”说完，朱金炽又开始准备高汤的食
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